正铜制甑桶的纯度。蒸馏不完全的酒液也无法达到很高的酒精度，水的掺杂以及酒液的纯度不高。

    在明清时期其实对于酒水的研究已经相当深入，各地也都发展出了自己的酿酒文化。

    如灯红酒绿之中的绿酒，就是证明了传统酿酒文化的真实写照，白居易也曾提过诗句“绿蚁新醅酒,红泥火炉。晚来欲雪,能饮一杯无。”

    酒水文化源远流长，各地酒庄更是多如繁星。

    要哪家的酒水最好，无人可以给出答案。

    或许对于爱酒之人来，酒是好友，亦是情人，或是故人。

    白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。

    朱棡伸手拿起玻璃瓶，这是一斤装的地瓜烧，打开木塞‘砰’的一声，一股浓郁的酒香顿时弥漫开来。

    “好酒。”朱棡有些惊奇道。

    徐妙云笑道：“这是用洪薯酿造，洪薯产量高，收成好，用来酿酒便可以不受朝廷禁止粮食酿酒的挟制。”

    朱棡有些担心：“父皇那边……。”

    徐妙云轻声道：“放心吧，妾身已经给父皇去了信，父皇在信中交代了，酿造酒水的洪薯不能超过产量的一成。”

    “一成？山西预计种植百万亩洪薯，算下来也是有一百三百十万石以上的洪薯可以酿酒了。”朱棡道。

    徐妙云点零头：“是，所以这个生意王府一家吃不下来，妾身打算跟几位国公家牵线。”

    朱棡有些诧异：“跟几个国公？”

    徐妙云点头。

    朱棡本想果断拒绝。

    但徐妙云道：“夫君放心，妾身给皇后娘娘和东宫都送了三成。”

    这样一来，皇宫和东宫就占了六成。

    而王府两成，剩下的给国公们，这样一来，就算是朱元璋也不好什么。