，也够吸引人了。

    章勇同意注册成立海底捞餐饮公司。

    知味投资派出一名财务去做主办会计。

    不过，章勇希望继续在简州积累一两年。

    这两年每年提取六成到七成的利润。

    用于以后开第一家连锁店的资本金。

    石宏两口子的意见也一样。

    他们希望等到98年，才走出简州开新店。

    现阶段，他们担心管理方面跟不上。

    蜀都的餐饮市场竞争很激烈。

    这是他们最担心的，怕开局不利。”

    林向东想了一阵，摇头道：

    “等到98年才开新店，有点晚了。

    这样吧，可以建议他们明年先来绵城开店。

    开一家中等规模，试验性质的新店。

    晶姐这边可以安排组建管理团队。

    从山庄抽出两三个得力的人手就够了。

    简州店和绵城店可以共同努力。

    摸索出一套基本的标准化服务模式。

    重点是人才培训模式和体系要尽快建立起来。

    军哥，这只是我个人的建议。

    你可以跟章勇去沟通，去引导他。

    我们还是要尊重他的意见。

    只是建议，决定权还是在他手里。

    我们不要去干扰他的决策。”

    周佑军道：

    “好的，过一段时间，我再去找章勇沟通。

    张伟和江晓燕，我已经安排好了。

    他们下一周正式上班。

    过几天，我带江晓燕去跟双流那家兔头店谈合作的事。

    这家兔头店营业规模比较小。

    一个月估计只有三四万的流水。

    我打听了一下，店老板是下岗职工。

    前两年开了一家麻辣烫小店。

    她儿子喜欢啃兔头。

    她就在麻辣烫里给儿子煮兔头。

    后面有顾客想尝尝，她就开始试着卖兔头。

    后来又请到一位渝州的炒料师傅。

    因为味道好，才渐渐有了名气。”

    林向东微微一怔，吸口烟，想想道：

    “军哥，对老妈兔头的投资，我们不强求。

    你们可以去跟这位大婶沟通。

    我们是因为喜欢吃她做的兔头。

    觉得这种特色小吃有发展品牌连锁的可能。

    有资源和能力一起合作。

    帮她打造一个特色小吃品牌出来。

    现在，蜀都已经有一些小店在仿冒她。

    打出老妈兔头或双流兔头的牌子了。

    她如果不愿意合作，我们放弃就是了。”

    周佑军道：

    “好，我一定会跟这位大姐沟通好的。

    我在她店里买过几次兔头。

    味道确实很不错，晶晶也喜欢吃。

    这样的好味道，值得推广，做大。

    我们甚至可以在火锅店和山庄引入老妈兔头……”