要吃的,也被家里的大人连拍了好几下后背,这才堪堪地止住了索要,转而站在那里默默地抹起了眼泪来。
站在一旁的衙役和洪谨,全都悄悄侧着身,眼神黏在亲兵手里的菱角上,满脸馋意,却没一个人敢上前多问一句。
洪谨原本还在一旁琢磨着菱田分粮的事,闻着这香气也忍不住抬了抬头,偷瞄了一眼竹筐里的菱角,暗中吞咽了一下口水,便又慌忙低下头去,生怕被陶巅发现任何失仪的不妥之处。
陶巅看着百姓都被排好队以后,转头见到一群亲兵小心的吃相就忍不住笑了:“行了,吃个菱角而已,还都做起小女儿态了,大口地给我吃!不够就自己再去拿!”
话虽是这样地说,众人却也只是略微松了松肩,动作依旧小心谨慎。如此的场景,看得陶巅都想狠揍他们一顿。平时里他们哪儿就这般躬良谦谨了?
装,你们肯定是在百姓面前不好意思,才这样装得。
陶巅一挥手:“开始发东西!”
手下亲兵立时就各就各位地动了起来。咸蛋和菱角都是被装在纸盒里,且两盒一组的。
队列后的百姓抻着脖子向前瞅。前面领完咸蛋的人连盒盖都不敢打开,生怕一个不小心,开盖后鸭蛋乱跑,无端地就损害了吃食。也有人接过盒子,迫不及待地就将菱角塞入了口中。
这一口下去,人就已经登了仙了。
清灵做出来的五香菱角绝对是胜过这凡间吃食的。其最绝的一处就是菱角香得极有层次和甜味藏得很是巧妙。
将鼻尖凑近菱角,先扑过来的一股醇厚的卤香。花椒八角的微辛、桂皮的温醇、花椒的轻麻混着小茴香的清甜,缠在一块不冲鼻,反倒像有种浸了慢火熬煮的暖意。
有人对着菱角囫囵吞枣,是因为不想浪费那一层能吃的皮;而有讲究些的则是用指尖捏开薄软的壳,将里面着点卤汁的润光的雪白果肉露出来,吮吸掉整个汤汁,再将菱角整个地放入嘴里细细品嚼。
一口下去,先是卤料的咸香在舌尖化开,不重不淡,刚好衬出菱角本身的清甜。那甜不是蜜饯的齁甜,而是一种独特的水生植物清润甜感,随着咀嚼,甜味便与果肉的脆嫩在口腔里漫散开来。
嚼到后半段时,壳的薄脆混着果肉的微糯,卤香慢慢沉下去,清甜反倒更突出,连带着壳上沾的卤粉都透着淡淡的鲜,咽下去后喉咙里还留着股五香与清甜交织的余韵。这就让人忍不住地想再捏一个菱角,还是这样细细地咂摸这“外香内甜、脆中带润”的滋味。