冷的天气,是个吃辣的好机会。
“羊杂。”有巢氏毫不犹豫的说出了他最喜欢的食材,“当年和燧人氏一起拆老乌鸦前辈的巢穴,发现一只羊类型的古族,我们给放在瓦罐里煮了,那羊肚羊肠真的相当好吃。”
林东方咽了咽口水,“前辈,那羊具体是什么品种呢?”
有巢氏遗憾的耸耸肩,“那是最后一只,它们得罪了老乌鸦,全族都被咒没了。”
“……”林东方哑然,老乌鸦还真是够狠的。
“那咱们就炒点羊杂吃,然后再来一顿茱萸火锅!”
炒羊杂林东方已经做过许多次,他刚把料备齐,只见有巢氏也摆弄起白面。
不多时就做出了一些切面来。
“等会把茱萸炒的羊杂拌面条里,吃起来也相当棒。”有巢氏显然也是一位老吃家了。
“嘿,我还真有好几年没吃爆肚面了。”林东方起锅热油,开始炒茱萸。
新鲜的茱萸在热油里释放出极强烈的麻辣味道,还有一股类似生姜的‘辛’香。
等红彤彤的果肉染红了菜籽油,果肉也变得干香焦脆,这时候放入葱姜蒜干辣椒,火辣的香味更上一层楼。
各色羊杂投入锅中猛火快炒。
旁边的有巢氏已经煮好了一盆切面,投入冷水中过凉后装碗。
“出餐,山茱萸麻辣爆肚面!”
一勺菜里,红艳艳的山茱萸如奇异的红宝石碎块,散落在软嫩喷香的羊杂间。
连菜带汤盖在爽滑劲道的面条上,一道驱寒的美味大功告成!