另外就是手编的各种篓子,扁箩,草鞋,草席,木雕,香包之类的日常用品。
小吃摊最主要的生意是镇子里两家私塾的学子,他们都会从那条三岔路口经过,早晨走得匆忙没吃早餐的学子会停下脚步买早点吃。
厨房里,一切准备工作做好,汪晓茹把做的简易三脚架放在了灶台上。
秦三婶开始烧火,汪晓茹把磨好的生豆乳倒进了锅中,再添了一些水进去熬煮。
熬了大概一刻多,豆乳表面形成了一层油膜,她用竹筷捞了起来,挂到了架子上。
顺利得到第一张豆腐皮,汪晓茹的心情是雀跃的。
用豆腐皮做腐竹,这下可算有自己喜爱的腐竹吃了。
她一下子想起几种腐竹的吃法,有凉拌的,放开水锅里过一下,淋上酱油醋跟芝麻油,撒上白胡椒粉子跟葱蒜末,诶呦,好吃来着。
腐竹可以炒着吃,用青椒或者大蒜爆炒,或者炒肉丝、炒猪肝都好吃。
用腐竹炖肉吃也不错。
反正,爱吃腐竹的汪晓茹感觉怎样做都好吃。
不做腐竹,做豆腐皮也好吃,关键是有营养。
hai