。魔都和燕京这两个地方的富人，在网上都被叫做爷。”

    蓝若溪调笑道：“尤其是魔都，那边的富人最吃仪式感、品味这种富有格调的东西。”

    “我在那边不是有一家餐厅吗？一个这么大的盘子，上面就摆了一小块神户牛肉，旁边摆了几个西兰花。”

    “你猜猜价格是多少？”

    蓝若溪一边说，还一边比划起来，陈凡以前上网冲浪，就听说沪爷厉害，那边高消费。

    他以前上大学的时候，有同学假期时，在那边旅游过，去了迪士尼，玩了一周，消费了两三万。

    这还是同学口中的穷游，什么都斤斤计较，该节省了都节省的情况。

    反正之前，陈凡是打死都不会去魔都、燕京这两个地方的。

    那里的物价、房价，根本不适合普通年轻人打拼。去了只会感受到无尽的压力，没多久人就会抑郁。

    说不定还会被本地人嘲笑是外地乡下佬。心理打击简直不要太强。

    蓝若溪在江南的餐厅，陈凡去过几次，已经是属于高档餐厅了。

    按照蓝若溪说的，这种摆盘，如果放在江南她的餐厅，至少价格也会标个388元。

    但放在魔都的话，陈凡猜道：“688元左右？”

    蓝若溪笑了笑：“差不多……标价888元。”

    “把我的房租、水电、人工、食材材料成本都算进去，这一盘，我的总成本还不到200元。”

    “而这些成本中，房租占比最多。可以说，在魔都很多店铺，最终都是在给房东打工。”

    陈凡一听，这简直就是暴利中的暴利啊。“你标这个价格，有人买吗？”

    蓝若溪自信道：“像魔都的一些高级餐厅，顾客来这里根本就不是为了吃饭。他们需要情绪价值。”

    “说白了，如果在你这家餐厅吃饭，能够让他们内心满足，让他们装逼。要让他们吃出一种人上人的感觉。”

    “价格再贵，也会有源源不断的客人。所以，给餐厅搞包装、打造情怀、格调、氛围，这些就成了关键因素。”

    “比如那边的餐厅老板不叫老板，叫主理人。这就是一种格调。”

    蓝若溪双手环胸，波澜壮阔。“我前段时间在魔都待了几个月，就是为了筹备这事。”

    “现在我的餐厅，已经十分火爆，预定通常都排到一周以后了。”