工作人员慌忙找来一把扳手。刘天昊接过来，动作熟练地用脚轻轻抵住石磨底座，手腕发力，只听“咔哒”一声轻响，似乎真的拧紧了某个地方。
他试了试石磨的转动，比刚才顺滑了不少。
“可以了。”他站起身，拍了拍手上的灰，然后挽起衬衫袖子，露出线条流畅的小臂。
在他右手手腕内侧，有一小片颜色略深、皮肤略显粗糙的痕迹，像是长期摩擦或握持什么东西形成的老茧，与他养尊处优的身份有些格格不入。
但他动作太快，只有少数几个一直盯着他看的人，比如金泰妍，比如那位朴在贤评论家，隐约瞥见。
接着，在所有人或惊讶、或怀疑、或好奇的目光中，刘天昊用木瓢舀起一勺泡好的黄豆，均匀地倒入石磨上方的孔洞，然后握住木柄，开始推动石磨。
他的动作并不快，但异常沉稳，节奏均匀，手臂和腰背的肌肉随着动作微微起伏，呈现出一种充满力量感的协调性。
石磨发出低沉而规律的“隆隆”声，乳白色的豆汁伴随着细腻的豆渣，从磨缝中缓缓流出，落入下方接好的木桶里。很快，一股清新的豆香味弥漫开来。
他推磨的样子，没有丝毫的笨拙或不适，反而带着一种奇异的韵律感，仿佛做过千百遍一样自然。甚至，在单调的磨盘转动声中，他嘴里还轻轻哼起了一段调子古老、节奏奇特的民谣，歌词含糊，但旋律悠扬，带着泥土和岁月的气息。
崔奶奶听着听着，眼睛慢慢睁大了，忍不住颤声问：“年轻人……你，你哼的这调子……是《酿酱歌》？我小时候听我奶奶哼过，早就失传了……你怎么会？”
刘天昊手上的动作没停，只是转头对崔奶奶笑了笑。
他那笑容褪去了平日的淡漠，显得温和而真诚：“以前在华夏北方乡下打工时，跟一位老师傅学的，他祖上就是酿酱的。他说，磨豆子的时候心里想着酱的味道，手上跟着歌的节奏，磨出来的浆才匀，做出的酱才有魂。”
他说的轻描淡写，却让在场的人心思各异。在华夏乡下打工？跟老师傅学酿酱？
这和刘天昊昊天集团会长的身份，简直像是两个世界的故事！
可看着他娴熟无比的动作，听着那失传的民谣，又由不得人不信。
少女时代的女孩们已经完全看呆了。
金泰妍忘了尴尬，林允儿忘了表情管理，权侑莉和崔秀英嘴巴张得能塞下鸡蛋。
郑秀妍垂下眼帘，掩去眼中的复杂。其他男嘉宾更是讪讪地站在一边，原本准备好的搞笑桥段和吐槽，此刻一个字也说不出来。
刘天昊很快磨好了足够的豆汁，接着是煮豆、拌曲、入缸。
每一个步骤，他都做得一丝不苟，甚至比崔奶奶指导的还要细致。他能在煮豆时，仅凭蒸汽冒出的速度和豆子的颜色变化，就判断出火候是否到位；拌曲时，手指翻飞，力度均匀，让每一粒豆都能均匀沾上霉菌。
当崔奶奶揭开自家最大的那个祖传酱缸，准备示范入缸时，刘天昊却微微皱眉，伸手在酱缸外侧某处轻轻敲了敲，又凑近看了看。
“奶奶，这个缸，”他指着缸体靠近底部一处极不显眼的、颜色略有差异的地方，“这里，是不是有一道很细的裂纹？从里面补过，但没补严实。”
崔奶奶浑身一震，急忙凑过去仔细看，又用手摸了摸，脸色顿时变了：“真的……真的有一道细纹！我都没发现！这是……这是我爷爷那辈传下来的缸啊！怎么会……”
“可能是温度变化或者搬运时磕碰的，裂纹很细，从外面几乎看不出来，但会影响密封性和内部温度均衡，发酵出来的酱，味道会有点杂，而且容易坏。”刘天昊解释道，“最好换个缸，或者用特殊方法从外面再加固密封一下。”
崔奶奶看着刘天昊，又看看那口她用了大半辈子、视若珍宝的酱缸，眼圈一下子红了，不住地念叨：“老了，眼睛不行了，差点坏了祖传的手艺……年轻人，谢谢你，真的太谢谢你了……”
这一幕，彻底震撼了所有人。尤其是那位一直冷眼旁观、准备挑刺的美食评论家朴在贤。
他再也坐不住了，走到刘天昊做好的那缸酱料前，用干净的木勺舀起一点刚刚拌好、还未开始深度发酵的酱胚，先看了看色泽，又凑近闻了闻，最后小心地尝了一点。
酱胚入口的瞬间，朴在贤的眼睛猛地瞪大，脸上的肌肉抽动了几下，那是极度惊讶和难以置信的表情。他仔细地咀嚼着，感受着那酱胚在口中化开的味道。
豆香纯正浓郁，咸度恰到好处，更难得的是有一种充满生命力的鲜甜感，完全没有新酱常有的生涩或杂味。
他又快步走到崔奶奶家那口有裂纹的老酱缸前，舀了一点里面往年酿的、已经成熟的酱尝了尝，眉头皱起，摇了摇头。
然后，他深吸一口