海鲜汤连同蛤蜊、虾仁一起浇在面条上,橙红的虾仁、白胖的蛤蜊、翠绿的水芹菜,衬着淡黄的鸭蛋面,色泽鲜亮,香气瞬间弥漫了整个河岸。
唐禾从盆里夹起一碗,递到唐爸手里,笑着说:
“爸,尝尝海鲜面。”
说完就招呼众人,“自己动手,先夹先吃。”
咽了无数次口水的众人一听这话,瞬间动了起来,围着盆开始夹面。
唐爸双手接过碗——说着是碗,其实就是之前的水杯。
他凑到碗边吸了口飘出的热气——
海鲜的鲜、鸭蛋面的香、野芹菜的清爽瞬间钻进鼻腔,馋得他忍不住咽了口口水。
他拿起筷子,先夹起一筷子面条,淡黄的面条裹着透亮的汤汁,颤巍巍的却不断条,送进嘴里轻轻一嚼,先是感受到手工面特有的筋道,牙齿咬下去时带着韧劲,却又不会费力,咀嚼间,西米淀粉的清甜和野鸭蛋的醇香慢慢在舌尖散开,越嚼越有滋味。
他又夹起一颗蛤蜊,轻轻一吸,饱满的蛤肉连带着鲜美的汤汁滑进嘴里。
蛤肉弹嫩紧实,没有一丝泥沙,海鲜的鲜气在口腔里炸开,和面条的香味融合在一起,鲜得人眉毛都要翘起来。
再尝一口虾仁,虾肉本身的清甜溢满口腔,之前用香茅去腥的恰到好处,只留下纯粹的鲜。