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第233章 猪杂烩(1/2)

    她所说的,正是那些极易腐败、却又风味独特的内脏和猪血。

    四头变异野猪,粗略算算也有2800多斤,保鲜柜和冰箱都塞满也未必放得下。

    所以,势必要先把内脏和猪血解决掉。

    “苏冉,把那个最大的锅洗干净架上!”

    唐禾挽起袖子,兴致高昂,面对的仿佛不是腥臊的内脏,而是亟待雕琢的珍宝:

    “李哥,火再旺点!涛哥,把那几根大骨头剁开!”

    说着就将那一大桶尚且温热的猪血,加入了适量的盐和少量清水搅拌均匀后,将其缓缓倒入一个大盆里,静待它自然凝固成血豆腐。

    “浩哥,去拔地里掐些野葱和红辣椒,还有之前的水芹菜,洗干净切末!”

    接着,她将目光投向了猪肚和猪大肠。

    这是清洗起来最费功夫,但处理好了也最令人惊艳。

    “爸,帮我兑点盐水和草木灰水。”

    她唤了一声,说着戴上手套,将猪肚和猪肠翻过来,仔细地撕掉内壁的肥油和黏膜。

    刺鼻的腥臊味扑面而来,连旁边的苏冉都忍不住皱了皱鼻子。

    弹幕此刻更是哀鸿遍野:

    【主播!求你了!放过那玩意儿吧!那味道我隔着屏幕都闻到了!】

    【那是装……装排泄物的啊!这怎么能吃?!主播是魔鬼吗?!】

    【取关了取关了!太凶残了!心理不适!】

    蒲少杰和蒲少丽看到这一幕真真是吐了。

    蒲少杰一边吐一边劝蒲少丽:

    “姐…呕~!咱学不会,要不…呕…退圈了吧…”

    这玩意儿光是看着就恶心,还怎么模仿?

    蒲少丽漱完口一巴掌拍到了蒲少杰的头上:

    “想那么多干什么,她干她的,我们干我们的!”

    顿了下,接了一句:

    “咱也搞不到黑鬓兽。”

    ——那倒也是。

    蒲少杰安心了。

    他们上次拍的清炒鸡蛋菌,到了之后两人买了热搜,又炒作了一番,开了直播,当着网友的面真吃了。

    他实在没想到,那东西竟然如此美味。

    他们本来计划着挑点毛病出来,看看能不能让唐禾背个‘不符合大众口味’的标签。

    结果,两姐弟当着800万网友的面,为了抢最后那片,直接打起来了——他姐还踹了他屁股!

    弹幕一片哈哈哈,两人一回神,就知道翻车了。

    再说不好吃简直是打脸,两人只好礼貌微笑,简单的夸了几句。

    好在这一出关注有涨,抢食那段网友还给了打赏,这一波倒是没亏。

    但他们也清楚了,他们跟人家就不是一个档次的。

    唐禾甩他们八百条街都不带拐弯的。

    哎。

    搞事业真难。

    蒲少杰满腹愁绪,将目光再次落到直播画面上。

    唐禾看都没看弹幕,手下动作飞快。

    她用盐水和草木灰水反复揉搓、抓洗,利用盐水的杀菌性和草木灰水的去污力,一遍又一遍地用清水冲洗,直到流出的水变得清澈,猪肚和猪肠本身也呈现出一种干净的淡粉色,异味基本去除。

    “别急。”

    她一边将清洗好的猪肚猪肠放入滚水中焯烫,一边对着镜头解释:

    “经过这样深度处理的猪肚和猪肠,已经去除了绝大部分异味,再处理一下就会变成美味了。”

    她目光变得幽深,好似在怀念什么,加了一句:

    “内脏拥有任何肉类都无法比拟的独特口感。”

    焯好水的猪肚被她切成宽条,猪肠则打了漂亮的结。

    另一边,林涛剁开的大骨头已经放入大锅中,加入清水和几片姜,熬煮起了浓白的底汤。

    唐禾将切好的猪肚条、猪肠结,以及切块的猪肝、猪心一起下入沸腾的骨汤中。

    她又将凝固好的血豆腐划成小块,准备最后下锅。

    “浩哥,给我两根没切的葱!”

    林浩立马递了过来。

    唐禾将葱切段,连同散发着浓郁香气的香茅根和洗好的海带一起投入锅中。

    大火滚沸,中小火慢炖。

    随着时间的推移,锅中“咕嘟咕嘟”地冒着泡,原本清澈的骨汤逐渐变得醇厚,呈现出诱人的奶白色。

    一股复杂的香气开始弥漫开来——

    有骨汤的浓郁,有内脏独特的肉香,有海带的鲜香,更有若有若无的香茅草味道,点缀其间。

    【咦?好像……味道变了?】

    【不知道为什么,我口水开始分泌了……】

    【这汤色!好浓郁!感觉很好喝的样子!】

    【主播骗人!这根本不是刚才那些可怕的东西煮出来的!】

    【告诉俺妈,俺关注的主播会变魔法!】

    当汤汁炖得差不多时,
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