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第778章 厨师换肉(1/2)

    简单安顿洗漱后,天光已经明显暗了下来,北方的冬日天黑得早。一行人都觉得腹中空空,中午那顿烤狍子肉虽然解馋,但毕竟不是正经饭食,顶到现在也消化得差不多了。

    “走,去附近的国营饭店看看,吃点热乎的。” 北冥锋招呼大家。他们带着孩子,又有车,去远地方不方便,好在铁路招待所附近通常都有配套的饭馆。

    出了门,寒风一吹,几个孩子都缩了缩脖子。北冥锋和慕容薇薇赶紧给冬冬雪儿把帽子戴严实,围巾裹好。没走多远,果然看见一家挂着“国营第三饭店”牌子的门脸,灯光从玻璃窗透出来,带着暖意。

    推门进去,里面人不算多,正是晚饭前相对清闲的时候。一个系着白围裙的服务员大姐正擦桌子,见他们进来,眼睛也是一亮——这一行人的样貌气质实在太打眼了,想不注意都难。

    “同志,吃饭吗?几位?” 大姐放下抹布,热情地迎上来。

    “对,吃饭。我们……八位。” 北冥锋扫了一眼,他们一行正好八人。

    “哟,人不少。里边坐吧,有张大桌。” 大姐引着他们到靠里一张能坐十人的方桌,“想吃点啥?今天供应有白菜粉条炖豆腐,土豆丝,二米饭,还有馒头。”

    菜单很简陋,都是些家常菜。王丽萍看了看,对北冥锋说:“要不就炖个白菜豆腐,炒个土豆丝,再要点主食,对付一口?”

    北冥锋却摇了摇头,他走到柜台前,对里面掌勺的师傅和气地问道:“师傅,商量个事儿。我们在路上打了一只傻狍子,有新鲜狍子肉,您看,能不能麻烦您给剁馅,包顿饺子?加工费和粮票、菜钱我们照付。” 说着,他示意了一下欧阳平凡手里提着的那个用油纸包得严严实实的包裹,里面正是中午剩下的、处理好的狍子肉。

    掌勺师傅是个四十多岁、面色红润的胖子,闻言抬起眼皮,看了看北冥锋的军装,又看了看那一大包肉,脸上露出点惊讶和感兴趣的神色:“狍子肉?这可稀罕!你们自己打的?”

    “路上碰巧遇上的。” 北冥锋笑了笑。

    师傅接过油纸包,打开一角闻了闻,又捏了捏,点点头:“嗯,是新鲜好肉,没冻透,正好用。行啊,解放军同志开了口,这点忙能帮。不过这会儿和面拌馅现包,可得等一阵子。”

    “没关系,我们等得起。麻烦师傅了,肉您看着用,馅调足点,让大家吃顿好的。白面要是不够,我们补粮票。” 北冥锋说得爽快。这年头,白面金贵,但用肉换,还是这么稀罕的野味,饭店一般不会拒绝。

    “成!保管让你们吃上热乎的狍子肉饺子!” 师傅也爽快,拎着肉就去了后厨,还招呼刚才那服务员大姐:“小刘,给这几位解放军同志先上壶热水!”

    “好嘞!”

    众人落了座。冬冬和雪儿挨着慕容薇薇坐,小声问:“嫂子,是吃饺子吗?狍子肉饺子?”

    “对,中午的狍子肉,包饺子吃。” 慕容薇薇给她们倒上热水暖手。

    等待的时间有点长,但饭店里还算暖和,喝着热水,大人们低声说着话,孩子们起初还兴奋,后来渐渐有些困乏,靠在大人身上打盹。后厨传来咚咚的剁馅声,面香和隐约的肉香慢慢飘出来,勾得人越发饿了。

    足足等了快一个小时,两大盖帘白白胖胖的饺子被服务员大姐端了上来,热气腾腾,香味扑鼻。接着又上了两碟醋,一碟捣好的蒜泥。

    “饺子来喽!趁热吃!” 大姐嗓门洪亮。

    “谢谢同志!” 众人道了谢,纷纷动筷。

    饺子个头不小,皮薄馅足,咬一口,滚烫鲜美的汤汁先涌了出来,狍子肉独特的香气混合着葱姜的辛香,在口腔里弥漫开。肉馅剁得细腻又不失嚼劲,野味的鲜美被面皮一衬,更显突出。

    “唔!好吃!” 冬冬被烫得直吸气,但眼睛都亮了。

    “香!” 雪儿也小口吹着气,吃得认真。

    薛立国更是顾不上烫,一口一个,吃得头都不抬。

    北冥锋给慕容薇薇夹了两个,又给王丽萍夹:“舅妈,尝尝。平凡哥,燕子,别客气,多吃点。在东北吃狍子馅饺子最正宗!”

    欧阳平凡憨厚地笑:“这肉馅实在,锋子,还是你有办法。”

    南宫燕也难得露出一点笑意,点了点头,安静地吃着。她吃饭的样子也很斯文,但速度不慢。

    就连掌勺师傅见他们吃得香,脸上也露出满意的笑容:“怎么样,味道还成吧?”

    “非常好!师傅手艺棒!” 北冥锋竖起大拇指。

    “哈哈,是你们这肉好!这狍子肉,平时可难得碰上。” 师傅笑呵呵地说道。然后不好意思的搓搓手,对北冥锋说:“狍子肉还剩不少,不知道能不能卖给我!不对!是换!”

    北冥锋闻言,放下筷子,看向掌勺师傅,脸上带着理解的笑意:“师傅您这是……?”

    师傅有点不好意思,但更多的是对好食材的渴望,他搓着手解释道:“是这么回事,解放军同志,您这狍子肉新鲜
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