3.重阳福利:家中有60岁以上老人的员工,额外给长辈送一份补品(阿胶、人参、燕窝等)
4.生辰福利:登记生辰后,生辰当天发放特别礼物(围巾、水杯、书籍等),并举办小型生日会(和所有的同僚一起吃蛋糕、唱生日歌)
5.农产品福利每月免费领取一次(蔬菜5斤、鸡蛋10个、腊味1斤、水果3斤等);平时购买农庄农产品享内部价五折
三、员工规则
1.勤快老实为基本要求,偷奸耍滑者:第一次口头警告,第二次罚款(月银的10%),第三次开除
2.禁止勾心斗角、互相陷害或斗殴打架,违规者:第一次警告,第二次罚款,第三次开除
3.请假需提前1天申请(突发状况需当天跟管事说明),无故旷工者:第一次警告,第二次罚款,第三次开除
4.严禁偷盗(无论价值大小),一经发现直接开除
5.若家中亲戚来农庄闹事,员工需自行妥善处理,无法处理者予以开除
6.对客人要热情有礼,服务周到,对所有客人一视同仁,不能以貌取人,不能给人家取外号,不能以地位高低看人,因为个人原因和客人发生冲突的人同样是有第一次警告,第二次罚款,第三次开除,如果人是客人引起的冲突另算。
四 奖励规则
1.各个区域员工的优质服务得到客人的夸赞奖励50文
2.提出对农庄或者其他设施有用建议的员工奖励100文
3.帮助客人解决难题或者勇敢救人的员工奖励100文
4.能及时解决客人之间冲突的人奖励1两
5.如果农庄发生一些突发情况能想办法解决奖励200文
6.每天不旷工不迟到早退每个月奖励1两
五.工作时间:上午辰时到晚上客人都休息后,中午和晚饭有半个时辰吃饭和休息
契约条款确定后,李家俊把文档转换成繁体字,按照不同岗位打印了对应份数——赏花小二10份、烧烤小二14份(多备1份以防万一)、采摘区小二8份……然后装进几个文件袋,在每个袋子上用马克笔写清楚岗位名称贴上去。
“契约搞定了,接下来该商量培训内容了吧?”李欣怡看着桌上的文件袋,“不同岗位的培训肯定不一样,得分别列出来。”
李家俊点点头打开新文档:“先从账房先生开始吧。他们得学阿拉伯数字和计算器,这两个比传统的算盘快多了。”
“对!”李家辉接过话,“阿拉伯数字1到十就是1、2、3……1十,简单好记;计算器按数字和符号就能出结果,比算盘方便多了——我之前教过管家,他学了半天就会了。”
李静怡补充:“还得教他们记账的格式,比如日期、收入、支出、余额,都要写清楚,不能乱。”
接着是采摘区小二培训内容:“他们得会看电子秤,”李悦说,“电子秤直接显示数字,比杆秤准,但是得教他们怎么开机、怎么归零、怎么看单位(克、斤)——别到时候给客人称错了,引起投诉。”
李家俊边写边说:“还要教他们认识各种蔬菜水果,知道什么成熟了可以摘,什么还没熟;采摘的时候要小心,不能把枝叶弄坏了;客人采摘时要指导他们怎么摘,注意安全。”
烧烤区小二的培训也不能少——李欣怡说:“得教他们怎么生火、怎么控制火候;不同的食材烤多久,比如鸡翅要烤十分钟,玉米要烤十五分钟;调料怎么放,盐、孜然、辣椒面的比例;还有客人点单后要记清楚,别上错了菜。”
“还有安全问题!”李静怡强调,“烧烤区容易着火,得教他们怎么用灭火器,万一着火了怎么处理;客人小孩多,要提醒他们别靠近烤炉。”
花园赏花区小二的培训内容:“她们得知道每种花的名字、花期、特点,比如玫瑰代表爱情;客人问的时候能答得上来;还要保持赏花区的整洁,花瓣掉了要及时扫,花盆脏了要擦;客人拍照时可以帮忙指导姿势,服务态度要好。”
钓鱼区小二培训:“得教他们怎么帮客人调鱼竿、挂鱼饵;鱼上钩后怎么拉上来;鱼塘的鱼不能让客人随便带走,要按重量收费;还要提醒客人注意安全,别掉水里了。”
娱乐区棋牌指导小二:“得会打麻将、下象棋、斗地主这些常见的棋牌;客人不会玩的时候要耐心教;还要维持秩序,别让客人吵架;棋牌用具要定期清洗消毒。”
客栈小二培训:“客人来了要主动开门、提行李;带客人去房间时要介绍房间设施,比如马桶怎么用,浴室的水龙头怎么用;客人有需求要及时回应,比如送毛巾、修东西;退房时要检查房间有没有损坏。”
饭堂伙计培训:“客人来了要引导入座,递菜单;记清楚客人点的菜,告诉厨房;菜做好了要及时端上去,注意别洒了;客人吃完要