其他东欧国家的，含低度酒精的饮料。用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，其酒精含量只有1%左右。有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。这种饮料，一般只有东欧人才喜欢。出现在葡萄酒庄园，非常的不合时宜。

    因为来这里品酒的人，大多都是冲着葡萄酒来的，喝过了格瓦斯之后，对品味红酒会有一定的影响。除非喝格瓦斯的人，并不是来品味红酒的。而秘社大公，很有可能是俄国人，或者是某个东欧人。他应该习惯喝格瓦斯，当然，他来这里也不是为了品尝红酒的，而是来见红男爵的。”