味瞬间炸开。

    想来，这应该就是胖大嫂本尊。

    “帅哥、美女，吃点啥子？”一个秃头、鼓眼、大肚腩，嘴里叼烟的汉子迎上来。

    “就点你们的招牌，帝王版土鳝鱼。”叶疏影显然做过功课，不假思索地点菜：“再要个红烧土泥鳅，配个清炒时蔬，嗯……再来两瓶加多宝。”

    “要得。鳝鱼和泥鳅都是今天下午现杀的，新鲜得很。两位稍等，菜弄好了我端上来。”秃头汉子嗓门洪亮，很有些江湖气。

    说罢，他递给李少华一支烟，拿来两套一次性餐具。

    “谢谢！麻烦你来点茶水。”

    “马上就来。”

    茶水送来后，两人拆开餐具，仔细烫洗。

    不过片刻，第一道硬菜便热气腾腾端上桌。

    所谓的帝王版土鳝鱼，用大号不锈钢盆盛着。

    鳝鱼去了骨、切成均匀细长的丝，根根分明，蜷曲在红亮滚烫的油汤之中。

    鳝鱼丝呈现出一种熟透后略带韧性的浅褐色，表面被一层晶亮粘稠，泛着诱人红光的酱汁完全包裹。

    大量的干红辣椒段和青红花椒，如同红绿宝石般散落其间。

    翠绿的芹菜段和香菜叶点缀其上，最上层还撒着一小撮烤得酥香的芝麻。

    滚烫的热油刚刚淋过，此刻仍在鳝鱼丝和辣椒上滋滋轻响，激发出一种复合而霸道的香气。

    是菜籽油醇厚的香，是辣椒花椒被热油激出的辛香与麻香，是鳝鱼本身经高温逼出的蛋白质鲜香。

    还有隐约的醋香和糖色焦香，层层叠叠，直往人鼻子里钻。